Не удается сделать винт загрузочным. Варианты?

Есть айдишный винт, местами покоцаный и с убитой "нулевой дорожкой", который ни во что не получается отформатировать окромя exFAT. Но эта ФС не поддерживает загрузку. Подскажите, каким образом можно загружаться с другого винта, а все системные файлы держать на данном? Можно ли загружаться с других устройств: оптических дисков, дискет, флэшек?

Если диск имеет дефектные сектора то использовать его вряд ли получится. Тема созданная Вами никакого отношения к восстановлению данных не имеет и посоветовать тут что либо мы не сможем. В Вашем случае диск пора отправлять на пенсию либо ищите специалистов способных отремонтировать диск. Мы такими вещами не занимается.